si certo che esistono!!
questi sono 2 esempi, fai queste bombe caloriche e poi metti la forma di natale....
"Ingredienti.
Acqua: 120 gr
Fegato: 450 gr
Farina d'avena: 140 gr
Latte in polvere: 40 gr
Germe di frumento: 60 gr
Farina di Frumento integrale: 120 gr
Aglio in polvere: 1 cucchiaino
Uovo: 1
Mettete il fegato crudo (di qualsiasi tipo) nel frullatore fino a farlo diventare liquido. Mettete in un recipiente capiente ed aggiungete tutti gli altri ingredienti miscelandoli bene.
Ungete bene della carta forno con del burro, posizionare su una teglia e spargere il composto uniformemente. Mettete nel forno già caldo a 180° per mezzo'ora circa. Tagliate il composto in piccoli pezzetti-la dimensione del premietto da voi desiderata- quando ancora caldo, lasciate raffreddare. Congelare.
Siccome questa ricetta farà puzzare tutta la vostra casa di fegato, io di solito raddoppio le dosi e ne preparo una piccola scorta, mettendo i premietti a congelare in una grossa ziplock. Quando ne ho bisogno, ne prendo alcuni e li passo al microonde per pochi secondi giusto per scongelarli."
"L'ingrediente principale è il FEGATO di Manzo\Vitello cui ci aggiungo a volte un 50% o meno di RENE quando li trovo insieme freschi.
Tutte cose che Buck da crude schifa, forse non gli piacciono le cose viscide.
Ci aggiungo MELA o trito di INSALATA VERDE, o tutte e due le cose.
Nell'immagine sotto ho mezza MELA, "tre ettini" del mio macellaio corrispondenti a 380 grammi di FEGATO, un tritato (non cotto) precedentemente congelato di INSALATA Ma di quest'ultimo non ne ho messo molto. E niente rene.
Trito la MELA e la poca insalata ma avrei potuto iniziare col fegato. Non so voi, ma io ho scoperto da poco che se non ci si aggiunge un pochino d'acqua il frullatore non frulla un bel niente.
Va' che roba nella foto sotto: aggiungendo il fegato sembra un gelato alla frutta :)
Questo è il trito finito, è molto liquido appena appena viscoso. Mi è venuto più rosso del solito probabilmente per la buccia della mela e per il tanto sangue nel fegato.
Lo verso in una vaschetta per forno a microonde ma lo si può cuocere anche col forno normale. CONSIGLIO di fare in modo che il pappone NON SUPERI LE DUE DITA DI ALTEZZA nel contenitore perchè si cuoce tutto meglio
Nel microonde a volte mi sono bastati 12 minuti ma questa volta ho cotto in tutto al massimo della potenza per 17 minuti.
Quando comincia a cuocere si sente ...un pochino di odore di fegato vi avverto, ma si cuoce veramente solo quando l'impasto si comincia a ritirare di un approssimativo 15%
Si può usare uno stuzzicadenti per testare la cottura interna.
Mettete in PAUSA il MICROONDE se saggiate la cottura.
Consiglio di non lasciarla intera perchè la si può conservare nel frezeer a -20 ma dopo ci vorrebbe martello e scalpello per staccarne un pezzo :)
In questo caso ho provato a tagliarla a listarelle
Cotta bene ha queste proprietà, soffice ma resistente
Roba che neanche che so, il pandispagna? si schiaccia e torna a posto, ma che è, gomma?
La mela ammorbidisce
E volendo si preparano dei quadratini ma è meglio tenersi le striscette (o i pezzi di qualunque forma facciate) in tasca avvolte da plastica e spezzarle mano a mano
Buck un po stufato... e zampa... e quell'altra, e terra e in piedi.. ma sto "crocco acchiappacagnacci di Giampi"?
CONSERVAZIONE: in frigo non garantisco i tre giorni, specialmente d'estate.
Quando avrete tagliato in pezzi la torta giocate col vostro cane dandogli dei piccoli pezzi caldi, o le briciole.
Quando si saranno raffreddati i pezzi mettetene qualcuno in frigo e tutto il resto ne:
IN FREEZER: pezzi divisi da qualche carta apposita o si riattaccano, si possono conservare per mesi, si possono poi dare come gelati o lasciare che si scongelino lentamente in frigo o temperatura ambiente o anche (consiglio )scongelarli tramite l'apposita funzione ( scongelamento carne) nel microonde."
Quest'ultima ti consiglio di vederla nel sito internet con le foto..
altrimenti non capisci nulla